Lihtne kilupirukas

Tavaliselt meeldib mulle teha väikeseid pirukaid aga tänase kuumusega ei viitsinud neid mätsida ning läksin lihtsama vastupanu teed. Pirukas tuli aga nii hea, et otsustasin seda jagada. Põhja jaoks sõtkusin tavalise pärmitaigna, mida mina teen nii:

50 g presspärmi hõõrun maitse järgi suhkruga sulama. Umbes pool pakki võid kuumutan pliidil sulama, puistan sinna sisse maitse järgi meresoola ning tõstan siis pliidilt ära ja valan paar tassi piima peale, et piim soe oleks. Segu valan pärmile-suhkrule peale ja lisan jahu. Sõtkun seni kuni taigen käe küljest lahti tuleb ja siis ca tunniks kerkima.

Pisikeste pirukate puhul lasen valmis pirukail ka veel natuke kerkida enne kui ahju panen. Täna aga venitasin kogu taigna  lihtsalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja ladusin täidiseks peale purgitäie vürtsikilu (eile õhtul valmis vürtsikilusegu ja loorberiga purki pandud), 5 keedumuna lõikudena, 1 sibula peeneks viilutatud rõngastena ja ühe tomati kuubikutena. Peotäie tilli rebisin ka peale, meresoola ja pipart maitseks ja ca 20 minutiks ahju. Väga hea soolane suutäis sai. Tegin isu tekitamiseks pildi ka.

---