Pühapäev

Kartuli-porru püreesupp päikesekuivatatud tomatite ja praetud singikuubikutega. Alõõtsamoosiga praesaiad. Oma aia hortensiad on juba nii suured, et kannatab vaasi ka õisi tuua.

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni


Ei lõhnagi enam

Õunakook kadus kui nõiaväel. Isegi Nuubik, kes muidu ei ole suurem asi sööja, istus koogitaldriku ääres ja ühe käega toppis kooki suhu ja teisega tõstis järgmist tükki taldrikusse. Hea ikka kui head asjad on nii lihtsad – ostad aga paki pärmi-lehttaigent, lõigud 3-4 õuna peale, pudistad suhkrut ja kaneeli ja jälle suhkrut ja kõik on rõõmsad.

by kristi everst by kristi everst by kristi everst


Õunakoogiaeg on käes

by kristi everst by kristi everst

Ongi juba käes õunakoogiaeg. Selle suve esimene kook on küll õnneks veel pooltooretest õuntest aga kaugel see küpsetegi aeg enam on. Tunnistan ausalt, et mina tõesti sel korral juba ootan sügist. Mul on vist kuumaväsimus.


Arbuus

Meil käisid mõned päevad tagasi külalised, tõid arbuusi. Tunnistan ausalt, et mina polnud juba kes-teab-mis-ajast arbuusi söönud. Nüüd on jälle üks ümarakõhuline tegelane kodus ja kuumade ilmadega muud ei tahagi. Kama ka ehk.

by kristi everst by kristi everst


Suvikõrvitsapirukas

Käisin eile külas ja sain nii head  suvikõrvitsapirukat, et pidin kohe ise ka kodus proovima. Tuli väga 5+

Suvikõrvitsapirukas

pärmi-lehttaigen

peale ratastena üks suvikõrvits, soola-pipart, paar küüslauguküünt

ahju mõneks ajaks

raputa peale riivjuust ja küpseta kuni on meeldivalt pruunikas

Eriliselt hästi maitseb koos värske salati, valge veini ja heade sõpradega.

DSC_6130

Oma talvel soetatud vana küünlajala otsisin ka välja, selle vana ja roheline välimus on mulle hirmsasti meelejärele.

küünlajalgDSC_6119

 


“Rohi” ja 2 köögirätikut

Meile on juba enam kui nädalaks kolinud tüütud allüürnikud – mingid nohupisikud ja köhapisikud ja nad ei taha üldse ära minna. Ja siis mulle meenus äkki, et kui ma olin väike tüdruk siis ema tegi mulle ühte “rohtu”, mida ma siis iga päev lusikatäie või paar võtsin. Tegingi nüüd oma poistele ka. Ps. see on üks sedasorti rohi, mida lastele meeldib tavaliselt võtta.

“Rohi”

haki üks sibul väikesteks kuubikuteks ja vala purki

lisa ühe sidruni mahl

2-3 supilusikatäit mett

Sega kuni mesi sulab ja pressi samal ajal sibulaid lusikaga, et neist mahl välja tuleks. Siis jäta see purgitäis lihtsalt paariks tunniks seisma ja edaspidi võta iga päev lusikatäis või paar vedelikku. Julgemad võivad sibulatükid ka ära süüa.

* * *

Ja siis ma veel õmblesin ka natuke. Meil kulub kohutavalt köögirätikuid, sest sinna on vaja pidevalt pühkida väikeseid räpaseid näppe või pudrust suud vms. See on üks põhjuseid, miks ma taaskasutuspoodides jahin alati linasest materjalist tekstiile. Esiteks muidugi selleks, et mulle lihtsalt väga meeldib linane kangas aga teiseks ka selleks, et mõnest vanast laudlinast saab soodsalt vähemalt paar köögirätikut.

Sel korral sain neid kaks – materjaliks üks vana ilusates toonides kootud linane väiksem laudlina mille serval oli kaks väikest pruunikat laiku. Need ma lõikasin lihtsalt kangast välja ja järelejäänud tüki pooleks ning kaks mõnusalt suurt ja ilusat köögirätikut olidki praktiliselt valmis.


Tomatine porgandisupp

Pruunista pannil: 5 keskmist porgandit, 2 keskmist sibulat, 1 suur küüslauguküüs. Maitsesta soola, pipra, karriga.

Lisa pruunistatud segu keevasse vette.

Lisaks viska keema 4-5 keskmist kartulit, pool pakki tomatipüreed, mõned hakitud  marineeritud seened, pudista peale värsket tilli ja natuke tsillipulbrit.

Keeda kuni porgand ja kartul on pehmed.

Püreesta ja lisa samal ajal 1 pakk vahukoort.

Tõsta püreestatud supp veel korra tulele ning lisa samal ajal segades 150 grammine pakk riivjuustu.

Maitseb hästi koos pehme saia ja võiga, millele sega hulka hakitud tilli, soola ja natuke tsillipulbrit.

 


Müts hiirepojale ja kook “juubilarile”

Nüüd juhtus tõesti esimest korda nii, et müts, mida endale kuduma hakkasin sai isegi minu “hiirepea” jaoks liiga väike. Õnneks on mul kodus paar hiirepoega, kellest väiksem selle rõõmuga enesele võttis. Läkski tegelikult hästi, sest kudumise käigus leidsin, et minu müts võiks siiski valge sooniku asemel olla mustaga. Nüüd ei jää muud üle, kui endale lihtsalt uus kududa. Mustrit nägin ühes netipoes, müts ise on aga tänaseks läbi müüdud.

Desktop10

See kargetes toonides kudumine aga hakkas mulle meeldima ning lõin varrastele uued sõrmkindad. Seekordsed tulevad lambahallid, musta linnukirja ja valgete träpsudega. Sõrmikute edenemist saab jälgida Raverlyst.

Desktop11

Sügismeeleolu loovad pildid on ühelt aastatetaguselt Soomaa matkalt ja ühe mu vana hea sõbra tehtud. Need ja ühed Nava soosaarel tehtud fotod meenusid mulle miskipärast, kui tema blogist hiljuti huntidest lugesin. Ilmselt on neiski fotodes just seda mulle nii väga meeldivat sügist halli.

Ja üks väikese numbriga (üks-kaks nagu sünnipäevalaps ise ütleb) sünnipäev oli meil ka. Tegin sel puhul lihtsa aga üle ootuste maitsva koogi. Kuna poiss ise luges parajasti Ellen Niidu raamatut “Suur suislepapuu” siis sellest inspireerituna pudistasin kooki õunu ka.

Desktop12Lihtne õunakook “juubilarile”

1 pakk juubeli tordipulbrit + vett

sekka riivida ohtralt tumedat shokolaadi

1 suurem hapukam õun tükeldatult

Küpsenud koogil lase jahtuda, lõike pooleks ja määri vahele rohkelt hapukoort. Katteks vahukoor.


Tomatine supp väikese kanaga

DSC_1229

2. september on tore päev siis on poes palju odavaid lilli. Ostsin minagi närbuma kippuvatele daaliatele seltsiks kaks vahvat värvi gladiooli ja tegin jälle jääkidest suppi, seekord sai potti

tomatine supp väikese kanaga

Nagu ikka ei ole mul jagada mingeid täpseid koguseid, küll aga jagan koostisosi, sest supp sai seekord tõesti maitsev ning lausa kutsus liialdama.

Eile lõikasin kanakastme jaoks kolm kintsu robustselt lihast tühjaks ja tänase supi põhjaks need kolm kondikribalat saidki.

Keeda puljong: kolm kanakintsu konti, kolm väikest porgandit viiludena, pool sibulat, 5-6 pipratera, soola.

Kui puljongileem on valmis, lisa:

3 suuremat tomatit hakituna

3 keskmist kartulit kuubikutena

7-8 marineeritud seent

pisut karrit ja natuke tsillipipart (kasutasin seekord valmis piprasegu)

mõni lusikatäis Uncle-Bens extra spice tomatikastet (selle lisasin põhjusel, et eilsest kastmest oli pisut veel purki järele jäänud)

üks küüslauguküüs väikesteks tükkideks hakituna

maitsesta soola ja pipraga ning keeda kuni kartulid pehmed

Lõpuks: sega vaiksel tulel supile hulka 1 tops merevaiku ja 1 pakk vahukoort. Vahusta saumiksriga ühtlaseks kreemjaks supiks.

Söö rohke võiga pehme saiaga.

DSC_1233


5 minuti lemmikud

DSC_1030

Mu viimase aja suurimad lemmikud – praetud suvikõrvitsad. See on nii imelihtne ja kiire retsept, et jagan siin ka – prae õlis suvikõrvitsaviilud, millele raputa peale parasjagu palju meresoola ning ohtralt (ikka tõesti kohe ohtralt) liha üldmaitseainet. Söö tilli, praetud sibula ja hapukoorekastmega. Sobivad väga hästi kõiksugu toitudele lisandiks ka – näiteks pelmeenidele või kodujuustusõrnikutele või toorelt praetud kartulitele.