Pühapäev

Kartuli-porru püreesupp päikesekuivatatud tomatite ja praetud singikuubikutega. Alõõtsamoosiga praesaiad. Oma aia hortensiad on juba nii suured, et kannatab vaasi ka õisi tuua.

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni

juurtest juurikateni


Ei lõhnagi enam

Õunakook kadus kui nõiaväel. Isegi Nuubik, kes muidu ei ole suurem asi sööja, istus koogitaldriku ääres ja ühe käega toppis kooki suhu ja teisega tõstis järgmist tükki taldrikusse. Hea ikka kui head asjad on nii lihtsad – ostad aga paki pärmi-lehttaigent, lõigud 3-4 õuna peale, pudistad suhkrut ja kaneeli ja jälle suhkrut ja kõik on rõõmsad.

by kristi everst by kristi everst by kristi everst


Õunakoogiaeg on käes

by kristi everst by kristi everst

Ongi juba käes õunakoogiaeg. Selle suve esimene kook on küll õnneks veel pooltooretest õuntest aga kaugel see küpsetegi aeg enam on. Tunnistan ausalt, et mina tõesti sel korral juba ootan sügist. Mul on vist kuumaväsimus.


Arbuus

Meil käisid mõned päevad tagasi külalised, tõid arbuusi. Tunnistan ausalt, et mina polnud juba kes-teab-mis-ajast arbuusi söönud. Nüüd on jälle üks ümarakõhuline tegelane kodus ja kuumade ilmadega muud ei tahagi. Kama ka ehk.

by kristi everst by kristi everst


Suvikõrvitsapirukas

Käisin eile külas ja sain nii head  suvikõrvitsapirukat, et pidin kohe ise ka kodus proovima. Tuli väga 5+

Suvikõrvitsapirukas

pärmi-lehttaigen

peale ratastena üks suvikõrvits, soola-pipart, paar küüslauguküünt

ahju mõneks ajaks

raputa peale riivjuust ja küpseta kuni on meeldivalt pruunikas

Eriliselt hästi maitseb koos värske salati, valge veini ja heade sõpradega.

DSC_6130

Oma talvel soetatud vana küünlajala otsisin ka välja, selle vana ja roheline välimus on mulle hirmsasti meelejärele.

küünlajalgDSC_6119

 


“Rohi” ja 2 köögirätikut

Meile on juba enam kui nädalaks kolinud tüütud allüürnikud – mingid nohupisikud ja köhapisikud ja nad ei taha üldse ära minna. Ja siis mulle meenus äkki, et kui ma olin väike tüdruk siis ema tegi mulle ühte “rohtu”, mida ma siis iga päev lusikatäie või paar võtsin. Tegingi nüüd oma poistele ka. Ps. see on üks sedasorti rohi, mida lastele meeldib tavaliselt võtta.

“Rohi”

haki üks sibul väikesteks kuubikuteks ja vala purki

lisa ühe sidruni mahl

2-3 supilusikatäit mett

Sega kuni mesi sulab ja pressi samal ajal sibulaid lusikaga, et neist mahl välja tuleks. Siis jäta see purgitäis lihtsalt paariks tunniks seisma ja edaspidi võta iga päev lusikatäis või paar vedelikku. Julgemad võivad sibulatükid ka ära süüa.

* * *

Ja siis ma veel õmblesin ka natuke. Meil kulub kohutavalt köögirätikuid, sest sinna on vaja pidevalt pühkida väikeseid räpaseid näppe või pudrust suud vms. See on üks põhjuseid, miks ma taaskasutuspoodides jahin alati linasest materjalist tekstiile. Esiteks muidugi selleks, et mulle lihtsalt väga meeldib linane kangas aga teiseks ka selleks, et mõnest vanast laudlinast saab soodsalt vähemalt paar köögirätikut.

Sel korral sain neid kaks – materjaliks üks vana ilusates toonides kootud linane väiksem laudlina mille serval oli kaks väikest pruunikat laiku. Need ma lõikasin lihtsalt kangast välja ja järelejäänud tüki pooleks ning kaks mõnusalt suurt ja ilusat köögirätikut olidki praktiliselt valmis.


Tomatine porgandisupp

Pruunista pannil: 5 keskmist porgandit, 2 keskmist sibulat, 1 suur küüslauguküüs. Maitsesta soola, pipra, karriga.

Lisa pruunistatud segu keevasse vette.

Lisaks viska keema 4-5 keskmist kartulit, pool pakki tomatipüreed, mõned hakitud  marineeritud seened, pudista peale värsket tilli ja natuke tsillipulbrit.

Keeda kuni porgand ja kartul on pehmed.

Püreesta ja lisa samal ajal 1 pakk vahukoort.

Tõsta püreestatud supp veel korra tulele ning lisa samal ajal segades 150 grammine pakk riivjuustu.

Maitseb hästi koos pehme saia ja võiga, millele sega hulka hakitud tilli, soola ja natuke tsillipulbrit.